2020年02月17日

にわか調理人

おはようございます。もんなたかしです。

 昨日の釣りは惨敗に終わりました。
それでもアジ1 メバル2という結果 周りで0匹の方が多い中
手に伝わる感触だけは感じることができ感謝の釣りとなりました。
お陰で久慈市のおさかなセンターに立ち寄りヒラメと目鯛 そしてイカ
2はい購入で大漁になりました。 高速で1:30にて自宅へ
 お昼に前回のアジをフライに そしてイカはゲソ揚げにして遅い昼食
美味しく頂きました。
イカ本体は良く内臓処理をし良く しかも安全の為に短冊に加工後冷凍庫へ
(アニサキスは冷凍にすることで死滅処理)この時期ですので安全には安全を
と言う事で今日のひり休みの時間にイカの塩辛の出来上がり予定です。
byたかし
posted by 社長 at 10:12| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記
この記事へのコメント
魚を捌いて料理するのも楽しみのひとつです。
今年は爆釣になるかな!?
Posted by ひつじ at 2020年02月18日 12:55
なかなか。。。想像しただけで、美味しそうですね(^_^)
イカは、アニサキスだっけ?いたりしますからね。
うちの嫁さんは、以前、よくさばいていたのですが、よく見たことがあるそうです。

...see you again.(^^)ノ゙☆いつも元気なERIEちゃん☆
Posted by Erie at 2020年02月18日 17:21
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