2018年01月01日

あけおめ

こんばんは もんなたかしです。

 昨夜少し飲みすぎ日付が変わる瞬間だけ起こしてもらい
何とか新年を迎える瞬間に立ち会えることができ安堵でした。
発日の出も心配をされていましたがここ数年と同様素晴らしい朝日を
めでることができ幸せの限りの元日となったことを実感いたします。
 元日の私の知ことは3kgの里芋の皮をむき700gは白煮を作り
残りの里芋は「おばーちゃんの煮っ転がし」みたいなサイトを参考に
そこそこの出来栄えの煮っ転がしが完成 そこに同じ芋でもこんにゃく芋を
摺りおろしソーダを加え少し凝固したものをさらに過熱煮込みました。
本当であれば刺身こんにゃくが目的でしたが思っていたものと少し違う触感
となってしまったのでサイコロ上に切ったものをピリ辛こんにゃくに加工
結構作ったつもりでしたが完売のためさらに明日配る分を煮込んでみました。
そんな元日を迎えられたのことにも感謝です。
こんなスタートですが
今年も一年よろしくお願い申し上げます。
posted by 社長 at 21:44| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記